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TWINMALIKA

Feuilles de moringa ( Inde )

Feuilles de moringa ( Inde )

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Qu'est-ce que le moringa oleifera ?

Arbre originaire d'Asie du Sud et d'Afrique, le moringa oleifera porte un certain nombre de noms familiers, dont celui d'"arbre miracle" en raison de ses prétendues capacités de guérison et celui d'"arbre à raifort" en raison de sa famille botanique, les brassicacées.

Presque toutes les parties de l'arbre peuvent être consommées, y compris les feuilles, l'écorce, les racines, la sève et les fleurs, bien que ce soient les extraits de feuilles qui semblent offrir les meilleures propriétés protectrices et antioxydantes.

L'arbre est une source importante de nourriture dans les pays en développement où la mauvaise alimentation est une préoccupation majeure.

Dans le monde occidental, les feuilles séchées sont plutôt vendues comme complément alimentaire sous forme de poudre ou de capsule.

Elles sont non seulement consommées comme aliments nutritifs, mais sont aussi utilisées dans la médecine traditionnelle de plusieurs cultures du monde. Les feuilles de Moringa sont particulièrement nutritives, elles sont riches en protéines, en vitamines A, B et C, ainsi qu'en minéraux comme le Fer et le Calcium.

 

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